อียิปต์: กระเทียมแห้งจะวางจำหน่ายในเดือนพฤษภาคม

ฤดูกระเทียมสดในอียิปต์กำลังจะสิ้นสุดลง Yassin ผู้จัดการฝ่ายส่งออกของผู้ส่งออกสินค้าเกษตรสดในอียิปต์กล่าวว่า "เราอยู่ในฤดูกระเทียมสดและสภาพของกระเทียมสดจะดีกว่าเมื่อเทียบกับกระเทียมแห้ง อย่างไรก็ตาม เรา กำลังไปได้ดีทั้งสองผลิตภัณฑ์ ฤดูกระเทียมเขียวสดของเราเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนมกราคมและน่าจะดำเนินต่อไปจนถึงปลายเดือนเมษายน หลังจากนั้นต้นเดือนพฤษภาคมก็เริ่มฤดูกระเทียมแห้ง เราคาดว่าฤดูกระเทียมแห้งจะมีต่อไปจนถึงเดือนกันยายน

แม้ว่าการผลิตกระเทียมของประเทศจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ Yassin อธิบายว่าการผลิต Stars of Export คาดว่าจะสูงกว่าปีที่แล้ว ในปีนี้พื้นที่ปลูกกระเทียมในอียิปต์ลดลง และผลผลิตลดลงร้อยละ 30 หรือมากกว่านั้นด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตามสภาพอากาศดีซึ่งหมายความว่าคุณภาพของกระเทียมในอียิปต์ในปีนี้จะดีมาก
สำหรับกระเทียมสด ยัสซินให้ความสำคัญกับตลาดยุโรปมาโดยตลอด แต่เธอกล่าวว่า ในช่วงฤดูกระเทียมแห้งจะมีตัวเลือกในการส่งออกมากขึ้น: "โดยส่วนใหญ่อุปสงค์จะดีและมีเสถียรภาพ แม้ว่าจะใช้เวลาสองสามสัปดาห์ก็ตาม ตลาดค่อนข้างช้า ความต้องการกระเทียมสดส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในยุโรป ภายใต้การควบคุมของเรา เราตากกระเทียมบนที่ดินของเราเอง ดังนั้นเราจึงรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับผลิตภัณฑ์ของเราในทุกขั้นตอนของกระบวนการ