วิธีการป้องกันและควบคุมการผลิตเห็ดแชมปิญองสีขาวที่มีขนาดเล็กและหนาแน่น

วิธีการป้องกันและควบคุมการผลิตเห็ดแชมปิญองสีขาวที่มีขนาดเล็กและหนาแน่น

นอกเหนือจากลักษณะความเครียดของแต่ละบุคคลแล้ว สาเหตุหลักก็คือความสัมพันธ์ระหว่างการพ่นน้ำ การระบายอากาศ และการก่อตัวของเห็ดไม่ได้รับการจัดการอย่างเหมาะสมภายใต้อุณหภูมิสูง โดยทั่วไป เมื่ออุณหภูมิค่อนข้างสูง (19-23 องศา ) หลังจากคลุมดินและฉีดน้ำแล้ว ความสามารถในการระบายอากาศของห้องเห็ดต่ำ ความชื้นสัมพัทธ์ของห้องเห็ดสูง และการเติบโตของเส้นใยไมซีเลียม และการพัฒนาของชั้นวัสดุและชั้นดินมีความแข็งแรงทำให้การเจริญเติบโตของไมซีเลียมสูงเกินไป เนื้อผลส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของชั้นดินและเห็ดจะมีรูปแบบหนาแน่น ระยะทางจากชั้นวัสดุและชั้นดินในการลำเลียงน้ำและสารอาหารไปยังพื้นผิวของชั้นดินนั้นอยู่ไกลซึ่งไม่สามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายเห็ดในเรื่องน้ำและสารอาหารได้ บางคนเรียกว่า "เห็ดบอลลูน" ส่งผลให้มีขนาดเล็ก และเห็ดหนาทึบ นอกจากนี้ อาจเป็นไปได้ว่าวัสดุการเพาะปลูกและชั้นดินบางเกินไป ซึ่งอาจนำไปสู่การผลิตเห็ดที่มีขนาดเล็กและหนาแน่นได้ง่าย

วิธีการป้องกันและควบคุม:

หลังจากปรับปริมาณน้ำในชั้นดินแล้ว ให้ปิดประตูและหน้าต่างเพื่อแขวนไมซีเลียม เพื่อให้สามารถยกขึ้นเหนือชั้นดินได้ จากนั้นจึงแขวนไว้ในตำแหน่งที่กำหนด หลังจากเพิ่มดินละเอียดแล้ว ให้ฉีดน้ำเพื่อเพิ่มการระบายอากาศ เพื่อให้เส้นใยมีลักษณะคล้ายขนหนา เปลี่ยนเป็นการเจริญเติบโตของการสืบพันธุ์ และบิดเป็นดอกตูมของเห็ดทันเวลา เมื่อชั้นดินมีเส้นใยเพียงพอและอยู่ในตำแหน่งปานกลาง ควรใส่ใจเสริมการระบายอากาศและความเย็นในตอนเช้า เย็น และกลางคืน เพื่อส่งเสริมการเกิดเห็ดและควบคุมตำแหน่งของการเกิดเห็ดไม่ให้สูงเกินไป

ให้ความสนใจอย่างเหมาะสมกับความหนาของวัสดุเพาะเลี้ยงและชั้นดิน ความหนาของวัสดุเพาะเลี้ยงโดยทั่วไปคือ 15-16 ซม. และความหนาของชั้นดินคือประมาณ 3 ซม.

หากชั้นดินบางเกินไปหรือเห็ดเติบโตบนพื้นผิวของชั้นดิน จำเป็นต้องเติมโคลนให้ทันเวลา คลุมด้วยดินละเอียด ลดตำแหน่งที่เห็ดเติบโตโดยเทียม ตอบสนองความต้องการน้ำและสารอาหารของ ตัวเห็ดและปรับปรุงสภาพของเห็ดที่มีความหนาแน่นและมีขนาดเล็ก