วิธีการใส่เกลือในกระเทียมดอง?

ใส่เกลือ 20 กรัมลงบนกระเทียม 1000 กรัม แล้วใส่เกลือลงไปก่อนใส่ลงในภาชนะสำหรับดอง วิธีการมีดังนี้:

วัตถุดิบ: กระเทียม 1,000 กรัม พริกไทยลูกเดือยในปริมาณที่เหมาะสม มะนาว 1 ลูก เกลือ 20 กรัม

ขั้นตอนการผลิต:

1. ล้างกระเทียมแล้วซับน้ำด้วยกระดาษชำระ

2. นำกระเทียมที่สกปรกออก

3. ฝานกระเทียมและพริกไทยลูกเดือยเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ใส่เกลือเล็กน้อย

5. บีบน้ำมะนาวอีกครั้ง

6. คนให้เข้ากัน ใส่ขวดที่ปิดสนิท หมักไว้ประมาณ 1 สัปดาห์ก่อนรับประทาน อย่าลืมหมักในตู้เย็นเมื่ออากาศร้อน