กระเทียมเติบโตได้อย่างไร?

การปลูกกระเทียมโดยการปลูกกลีบกระเทียมแต่ละกลีบลงในดินโดยให้ปลายแหลมหงายขึ้น โดยทั่วไปกานพลูจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง หลายสัปดาห์ก่อนที่พื้นดินจะแข็งตัว มักปลูกเป็นแถวหรือยกเตียงสูงโดยมีดินระบายน้ำได้ดีและได้รับแสงแดดเพียงพอ เมื่อปลูกแล้ว กลีบกระเทียมจะเริ่มมีรากและเริ่มเติบโตอย่างช้าๆ ตลอดฤดูหนาว เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ ต้นกระเทียมจะเติบโตเร็วขึ้นและในที่สุดจะมีกิ่งก้านโค้งงอออกมาจากต้นซึ่งสามารถกินได้ ควรตัดสิ่งเหล่านี้ออกเมื่อเริ่มม้วนงอเพื่อให้พลังงานของพืชมุ่งไปที่การผลิตกานพลูที่ใหญ่ขึ้น โดยทั่วไปกระเทียมจะพร้อมเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง หัวจะถูกขุดขึ้นมาและปล่อยให้แห้งในบริเวณที่อบอุ่น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทได้ดีเป็นเวลาหลายสัปดาห์ก่อนที่จะทำความสะอาดและบ่มเพื่อจัดเก็บหรือบริโภค