โปแลนด์: การส่งออกเห็ดขาวมีแนวโน้มลดลงในช่วงสองปีที่ผ่านมา

โปแลนด์เป็นผู้ผลิตเห็ดแชมปิญองขาวรายใหญ่ที่สุดในยุโรป จากข้อมูลของแพลตฟอร์มข้อมูล Selina Wamucii ในโปแลนด์ เห็ดแชมปิญองขาวที่ผลิตในโปแลนด์ใช้เพื่อการส่งออกเป็นหลัก และปริมาณการส่งออกรวมคิดเป็นร้อยละ 90 ของการผลิตทั้งหมด อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปัจจัยหลายประการ การส่งออกเห็ดแชมปิญองขาวจึงมีแนวโน้มลดลงในช่วงสองปีที่ผ่านมา ในปี 2019 ยอดส่งออกเห็ดโปแลนด์รวมอยู่ที่ 280,000 ตัน แต่ในปี 2020 ยอดส่งออกรวมลดลงเหลือ 270,000 ตัน

เป็นที่เข้าใจกันว่าปลายทางหลักของการส่งออกเห็ดของโปแลนด์คือเยอรมนี เนเธอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา โรมาเนีย และอิตาลี ประเภทของเห็ดที่ส่งออกส่วนใหญ่ ได้แก่ เห็ดกระป๋อง เห็ดแห้ง เห็ดสดและแช่แข็ง และเห็ดดองใน SO2 ในถัง

ผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องกล่าวว่า: "ภายในปี 2569 ผลผลิตเห็ดในโปแลนด์จะเพิ่มขึ้นจากมากกว่า 340,000 ตันในปี 2564 เป็นมากกว่า 39 ตัน วิสาหกิจของโปแลนด์และผู้ส่งออกเห็ดเห็ด bisporus ควรทำงานอย่างหนักเพื่อสร้างสรรค์เทคโนโลยีใหม่ ขยายช่องทางการตลาด และปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันการส่งออก นอกจากนี้ รัฐบาลโปแลนด์ควรให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมเห็ดที่กินได้ ออกนโยบายที่เกี่ยวข้อง และแก้ไขสถานการณ์ปัจจุบันที่เพิ่มความยุ่งยากในการส่งออก"