เห็ด(แชมปิญอง) ในน้ำเกลือในถังจัดส่งไปยังแอลจีเรีย

1. การแปรรูปและการเก็บรักษาอาหาร
การเก็บรักษาและการเก็บรักษา: น้ำเกลือสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพและยืดอายุการเก็บเห็ดเห็ดเค็มสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้เป็นเวลานาน เหมาะสำหรับการเก็บรักษาหลังการแปรรูปเป็นกลุ่มในช่วงฤดูท่องเที่ยวของเห็ด
การส่งออกและการขนส่ง: เห็ดเค็มสามารถขนส่งและส่งออกได้ง่ายและสามารถลดความสูญเสียระหว่างการขนส่งได้ รูปแบบบรรจุภัณฑ์มีความหลากหลาย โดยทั่วไปจะใช้ถังพลาสติกชนิดพิเศษสำหรับบรรจุภัณฑ์ ง่ายต่อการโหลด ขนถ่าย และขนส่ง
2. วัตถุดิบสำหรับการแปรรูปอาหาร
กระบวนการบรรจุกระป๋อง: เห็ดเค็มเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับเห็ดกระป๋อง ในช่วงฤดูท่องเที่ยวของเห็ด การแปรรูปเห็ดเค็มสามารถลดแรงกดดันในการผลิตของกระป๋องได้ และเห็ดจะได้รับการดูแลล่วงหน้า-และเก็บไว้จนกว่าจะจำเป็นสำหรับการบรรจุกระป๋อง
การปรุงอาหารและการปรุงรส: เห็ดเค็มสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารได้โดยตรงและมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ หลังจากหมักเกลือแล้วจะมีรสชาติอร่อยและเหมาะสำหรับใช้ในซุป สตูว์ และอาหารจานอื่นๆ