กระเทียมปอกเปลือก 4 ภาชนะในน้ำเกลือในถังจัดส่งไปยังอิรัก

โภชนาการของกระเทียม
กระเทียมเค็มยังคงมีสารอาหารมากมายที่พบในกระเทียม กระเทียมอุดมไปด้วยสารประกอบที่มีกำมะถัน เช่น อัลลิซิน ซึ่งมีหน้าที่ด้านสุขภาพต่างๆ เช่น ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และลดคอเลสเตอรอล นอกจากนี้กระเทียมยังประกอบด้วยวิตามินซี วิตามินบี 6 ซีลีเนียม และวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ
ผลของน้ำเค็ม
น้ำเกลือช่วยรักษาเสถียรภาพของสารอาหารในกระเทียมในระดับหนึ่ง และเกลือเองก็มีองค์ประกอบโซเดียมที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ แต่ก็ต้องใส่ใจการบริโภคเกลือมากเกินไปในอาหารดองด้วย เพื่อไม่ให้ เพิ่มความเสี่ยงต่อสุขภาพ เช่น ความดันโลหิตสูง