แคนาดา: การปลูกเห็ดในตู้คอนเทนเนอร์เพื่อสร้างทิวทัศน์ทางการเงินที่เป็นนวัตกรรม

เมื่อเร็วๆ นี้ Adapt AgTech สตาร์ทอัพด้านเกษตรกรรมแนวดิ่งของแคนาดาได้ประกาศความร่วมมือกับ Reef Technology เพื่อเปิดตัวคอนเทนเนอร์ขนส่งทางทะเลสำหรับการเพาะเห็ดในเมืองใหญ่ๆ ของสหรัฐฯ เช่น ออสติน

 
หลังจากความร่วมมือนี้ Adapt AgTech จะใช้ประโยชน์จากเครือข่ายที่แข็งแกร่งของ Reef Technology ในการวางตู้คอนเทนเนอร์ขนส่งทางทะเลให้ห่างจากร้านอาหารและร้านขายของชำเพียงไม่กี่ก้าว โดยไม่จำเป็นต้องจ่ายค่าเช่าที่สูงเกินไปในเมืองต่างๆ เช่น ใจกลางเมือง
ปัจจุบัน Adapt AgTech ได้เปิดตู้คอนเทนเนอร์ในออสติน และในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า สตาร์ทอัพวางแผนที่จะขยายไปยังเมืองต่างๆ มากกว่า 50 เมือง รวมถึงบอสตัน ชิคาโก ซานฟรานซิสโก ซีแอตเทิล และไมอามี
 
เมื่อเปรียบเทียบกับผักใบเขียว เห็ดที่กินได้จะเหมาะกับการปลูกในภาชนะมากกว่า เนื่องจากไม่ต้องการแสงมาก เพียงต้องควบคุมอุณหภูมิและความชื้นเท่านั้น และใช้พลังงานระหว่างขั้นตอนการปลูกน้อยกว่า นอกจากนี้ พวกมันสามารถเคลื่อนย้ายได้และไม่มีข้อจำกัดตามฤดูกาล ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของโหมดการปลูกนี้เช่นกัน” นายเมอร์เรย์ ผู้ก่อตั้ง Adapt AgTech กล่าว
ตามข้อมูล Adapt AgTech มุ่งมั่นที่จะใช้วัสดุตั้งต้น เช่น ขี้เลื่อย กากกาแฟ และบล็อกมะพร้าว เพื่อปลูกเห็ดที่หายากและทันสมัยที่กินได้ รวมถึง Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Hericium erinaceus และ Tricholoma matsutake หลังจากเริ่มใช้ฟาร์มเห็ดตู้คอนเทนเนอร์แห่งแรกในโตรอนโตเมื่อเดือนมิถุนายนปีที่แล้ว บริษัทก็ประสบความสำเร็จในการขยายธุรกิจอย่างรวดเร็วในแคนาดา